| 香干蒜薹炒鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 24千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 481克 | 香干蒜薹炒鱼丸热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于做题239分钟消耗的热量...108 | |||||
香干蒜薹炒鱼丸的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（115克）、鱼丸（八个）、香干（1块）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/14. 材料：蒜薹、鱼丸、香干
2/14. 将蒜薹清洗一下、捞出。
3/14. 放在案板上切成段，待用。
4/14. 将鱼丸放在案板上切成片，待用。
5/14. 将香干放在案板上切成片。
6/14. 烧锅倒油烧热，下入切成片的香干和鱼丸翻炒一下。
7/14. 接着，加适量的水。
8/14. 加少许生抽。
9/14. 翻炒翻炒。
10/14. 然后，合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹断生。
11/14. 最后，加少许盐。
12/14. 加少许鸡精。
13/14. 调味炒匀，即成。
14/14. 盛出，装盘。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、温中下气、补虚等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、清热解毒、利水消肿等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干蒜薹炒鱼丸热量430 千卡
- 脂肪5.53 克
- 蛋白质27.77 克
- 碳水化合物22.71 克
- 钠608.3 毫克
- 钙355 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾399 毫克