| 韩国拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 牛肉末 | 克 | 50千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 868克 | 韩国拌饭热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于冲浪306分钟消耗的热量...108 | |||||
韩国拌饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（1人份）、牛肉末（40克）、鲜香菇（2个（20）克）、杏鲍菇（30克）、胡萝卜（50克）、菠菜（2棵）、木耳（已泡发）（20克）、辣白菜（50克）、鸡蛋（1个）、食用油（10克）、料酒（5克）、生抽（10克）、韩国辣椒酱（20克）、柠檬汁（1/4个）、白芝麻（适量）
1/9. 准备好所有食材，
蔬菜和肉类也可以选择自己喜欢的品种。
2/9. 牛肉末用油炒散，加入料酒和生抽，炒至酥香，盛出待用。
3/9. 鲜香菇切薄片备用；杏鲍菇、胡萝卜切细丝备用。
4/9. 用开水汆烫，捞出晾至可操作温度，用手捏去多余水分。
5/9. 菠菜、木耳入开水汆烫，木耳切细丝，菠菜晾至可操作温度，用手捏去水分，切2厘米小段。
6/9. 所有蔬菜、肉类、整成小圆球摆放在米饭周围，撒上熟白芝麻。
7/9. 鸡蛋煎至半熟放在米饭上，柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀，浇在米饭上。
8/9. 用勺子捣碎鸡蛋，用力翻拌。
9/9. 翻拌均匀，开动！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效；可与芥蓝、鸡蛋、土豆搭配；与田螺、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促消化等功效；可与鲈鱼、卷心菜、圆白菜搭配；与杏、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国拌饭热量551 千卡
- 脂肪13.02 克
- 蛋白质41.49 克
- 碳水化合物116.25 克
- 钠538 毫克
- 钙163 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾1065 毫克