鸡排饭的热量和减肥功效

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鸡排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
海苔	克	21千卡	177千卡	29.4克	4.8克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1085克	鸡排饭热量/卡路里1922千卡
热量1922千卡，相当于混凝土工作275分钟消耗的热量...420

鸡排饭的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉（3个）、青菜（5条）、海苔（1块）、芝麻（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、蚝油（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、芝麻油（少许）、米饭（1碗）、白砂糖（少许）

1/5. 先将鸡腿肉去骨！并用牙签在鸡排皮上戳孔，防止鸡皮收缩。

2/5. 煎鸡排，可以不用油，用鸡排的皮煎出油汁

3/5. 加入调料（蚝油，生抽，老抽，盐，白糖）外加少许水。进行熬制鸡排。

4/5. 小火熬制，大火收汁，将米饭装盘，青菜叶子过水捞后装盘。

5/5. 鸡排熬制可以后，装盘，撒上芝麻，海苔。即可

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效；可与核桃、梨、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；