| 深海鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 787克 | 深海鱼丸热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于垒球313分钟消耗的热量...300 | |||||
深海鱼丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 鱼是龙利鱼，取龙利鱼一条，用刀背拍松散，然后用刀背往下刮鱼泥，一个过程要有耐心，刮好的龙利鱼差不多只剩下白色的筋
2/4. 加水顺时针打劲道，依次加入:白胡椒粉、切成沫的葱、料酒、味达美、盐、蛋清、香油、老油（所有东西都适量，自己跟着感觉来，家有不过两周岁的宝宝，尽可能的少放这些调料，把这些调料去两样也可以。），接着顺时针搅拌，再加入淀粉，少量面粉。接着搅拌。
3/4. 后面的图忘记拍了，就说一下吧！把搅拌好的食材放那，锅内加清水，火开最小，开始下鱼丸。（切记，一定要冷水下锅。）全部下完再开大火，鱼丸漂浮起来煮三分钟既可以，捞出鱼丸放到提前备好的凉开水里淘一下，锅内重新放清水，烧开放入油菜，或者别的青菜煮开，汤加一点盐滴几滴香油，鱼丸重新下锅立刻关火。捞出装碗可以了。（如果不是为了好看，鱼丸煮好直接吃就可以了。）
4/4. 最后，唯一不完美，丸不圆
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效；可与百合、茼蒿、圆生菜搭配；与茶叶、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、治疗高血压、减肥等功效；可与兔肉、粳米、樱桃搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 深海鱼丸热量1563 千卡
- 脂肪22.31 克
- 蛋白质52.46 克
- 碳水化合物254.32 克
- 钠10647 毫克
- 钙854 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾805 毫克