红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	954克	红烧肉热量/卡路里2394千卡
热量2394千卡，相当于长笛1197分钟消耗的热量...120

红烧肉的做法共5个步骤

五花肉（若干）、大蒜（5个）、干辣椒（3个）、大葱（若干）、八角（4个）、花椒（些许）、姜（些许）、土豆（一个）、酱油（些许）、料酒（些许）、蚝油（些许）、盐（些许）

1/5. 准备配料冰糖哦还有

2/5. 用冷水处理肉，倒去浮末

3/5. 爆香配料

4/5. 将五花肉倒入翻炒沾染糖色，均匀后，加入热水最好多点，大火熬开，小火慢炖，大约40分钟到1个小时，看肉熟烂情况而定，然后可以按照个人情况加入配菜，我加了一点土豆，土豆最后五六分钟加入就行

5/5. 差不多了就可以出锅了，嘻嘻嘻

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效；可与蘑菇、大蒜、南瓜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与生菜、洋葱、玉米面搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效；可与糙米、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与樱桃、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、帮助消化、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；