| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1000克 | 烧麦热量/卡路里2558千卡 | |||
 热量2558千卡，相当于抹水泥853分钟消耗的热量...180 | |||||
烧麦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、广式腊肠（100克）、干香菇（7朵）、胡萝卜（半根）、扁尖（3根）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、饺子皮（500（大约45张）克）
1/9. 准备好食材！
2/9. 糯米放水浸泡一夜，浸泡后的糯米比较香，也比较容易蒸。
3/9. 干香菇、扁尖浸泡2小时
4/9. 香菇、腊肠、胡萝卜、扁尖等食材都剁成末。
5/9. 糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透（蒸时可以在米里放点盐提前入味），锅里放适量橄榄油，倒入香葱爆香，下腊肠翻炒均匀，再再以次下扁尖、香菇、胡萝卜翻炒均匀后调入少许生抽、蚝油.
6/9. 将炒好的馅料跟凉透的糯米混合，拌匀！
7/9. 烧麦皮，我是用市场上买来的饺子皮擀大些！（南方人比较不会和面擀面皮?
8/9. 包好的烧麦放入盘中入蒸锅，上气后蒸10分钟即可出锅！
9/9. 包好的烧麦一次吃不完，可放冰箱冷冻起来，下次只需取出蒸熟即可！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾养胃、补脑益智等功效；可与葡萄、鸭肉、枣搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、化痰理气、治疗高血压等功效；可与冬瓜、带鱼、鳕鱼搭配；与明虾、海虾、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、润肺祛痰等功效；可与香菜、圆白菜、比目鱼搭配；与冬虫夏草、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 烧麦热量2558 千卡
- 脂肪16.38 克
- 蛋白质38.79 克
- 碳水化合物235.4 克
- 钠11308 毫克
- 钙261 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾1650 毫克