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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
总量1147宫保鸡丁热量/卡路里1364千卡
吹雪机 热量1364千卡,相当于吹雪机303分钟消耗的热量...270

宫保鸡丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1块)、黄瓜(1条)、胡萝卜(1根)、花椒(若干)、干辣椒(4颗)、葱(适量)、大葱(半根)、花生米(适量)、洋葱(适量)、豆瓣酱(2勺)、醋(2勺)、白糖(2勺)、生抽(2)、老抽(1勺)、姜(适量)、大蒜(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/9. 鸡胸肉切丁,加入蛋清,料酒,胡椒粉,盐,研制二十分钟。(时间越长越好)

宫保鸡丁的做法图解2

2/9. 黄瓜和胡萝卜切丁

宫保鸡丁的做法图解3

3/9. 葱姜蒜切片

宫保鸡丁的做法图解4

4/9. 花生米加油,小火炸香,捞出备用

宫保鸡丁的做法图解5

5/9. 鸡胸肉入锅翻炒至发白,倒出备用。

宫保鸡丁的做法图解6

6/9. 热锅,倒油,放入花椒和干辣椒爆香

宫保鸡丁的做法图解7

7/9. 倒入豆瓣酱和姜蒜等,炒出红油

宫保鸡丁的做法图解8

8/9. 加入鸡丁,黄瓜,胡萝卜,翻炒片刻,加入生抽,老抽,醋,糖,淀粉和水兑成调味汁

宫保鸡丁的做法图解9

9/9. 加入大葱和炸好的花生米,翻炒均匀即可

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚损、补精填髓等功效;可与豇豆、油菜、茼蒿搭配;与李子、鲍鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效;可与绿豆芽、豆腐、苹果搭配;与圆白菜、包菜、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、防癌等功效;可与草鱼、蜂蜜、西瓜搭配;与白酒、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、温中散寒、芳香健胃等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与猪肝、北极虾、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1364 千卡
  • 脂肪48.86 克
  • 蛋白质72.14 克
  • 碳水化合物294.9 克
  • 37198.7 毫克
  • 1323 毫克
  • 45.87 毫克
  • 2894 毫克

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