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百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆

百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆的热量和减肥功效

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百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
罗勒99千卡342千卡5.76克12.6克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
海盐15千卡18千卡0克0克
百里香1千卡26千卡3.8克1.68克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
白葡萄酒48千卡66千卡0.1克0克
总量1147百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆热量/卡路里2095千卡
操作 热量2095千卡,相当于操作698分钟消耗的热量...180

百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(2只)、土豆(1个)、罗勒(1小把)、百里香(3克)、蜂蜜(3勺)、海盐(适量)、橄榄油(适量)、白葡萄酒(少许)、黑胡椒粉(适量)
百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆的做法图解1

1/5. 鸭腿洗净,用橄榄油,百里香,海盐,黑胡椒碎,蜂蜜及白葡萄酒腌制,涂抹均匀后放入冰箱冷藏1晚

百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆的做法图解2

2/5. 土豆1个去皮切块,平底锅加热后注入橄榄油少许,推入土豆中火煎,撒入海盐适量,出锅后撒入黑胡椒碎

百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆的做法图解3

3/5. 平底锅再加少许橄榄油,开始煎鸭腿,两面焦黄即可(别指望煎熟它

百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆的做法图解4

4/5. 煎完后将鸭腿放在盘顶,我是又撒入少许海盐和一点点橄榄油,各位可酌情决定。之后入已预热的烤箱中层,上火210度,下火190度烤35分钟

百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆的做法图解5

5/5. 完成!成品应该是鸭腿非常多汁,并吸收了罗勒的香味,入口味道不重但越吃越浓郁,油汁渗到盘底土豆也形成了完美的配菜!加一杯红酒(当然白肉更适合白葡萄酒)是完美的晚餐组合!

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除痨热骨蒸、消螺蛳积、养胃等功效;可与酸菜、山药、栗子搭配;与木耳、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、补充营养等功效;可与牛里脊、醋、牛肉搭配;与西红柿、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;

罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有利尿强心、通血、解毒消肿等功效;

百里香的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛钩、喉炎、驱虫等功效;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与雪梨、黄瓜、茼蒿搭配;与热水、豆腐花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 百里香罗勒煎鸭腿配黑椒土豆热量2095 千卡
  • 脂肪127.78 克
  • 蛋白质38.81 克
  • 碳水化合物166.72 克
  • 174.3 毫克
  • 1013 毫克
  • 30.02 毫克
  • 1646 毫克

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