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蛋香小麻花

蛋香小麻花的热量和减肥功效

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蛋香小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉361千卡361千卡12克1.66克
低粉248千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
全蛋88千卡144千卡13.3克8.8克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
总量389蛋香小麻花热量/卡路里1182千卡
洗衣服 热量1182千卡,相当于洗衣服550分钟消耗的热量...129

蛋香小麻花的做法共13个步骤

食材主料/辅料

高粉(100克)、低粉(70克)、牛奶(40克)、酵母(3克)、白糖(30克)、全蛋(1个)、蛋黄(2个)、黄油(30克)
蛋香小麻花的做法图解1

1/13. 原料:高粉100克,低粉70克,牛奶40克,酵母3克,白糖30克,全蛋1个,蛋黄2个,黄油30克

蛋香小麻花的做法图解2

2/13. 酵母溶解牛奶中,除黄油外所有混合盆中

蛋香小麻花的做法图解3

3/13. 浇上酵母液和成面团,揉至出膜

蛋香小麻花的做法图解4

4/13. 加盖至2-3倍大

蛋香小麻花的做法图解5

5/13. 取出排气后,分成约20克的小份

蛋香小麻花的做法图解6

6/13. 取一份搓成细长条

蛋香小麻花的做法图解7

7/13. 对折搓成麻花形

蛋香小麻花的做法图解8

8/13. 再对折,将尾端塞入另一端的圈里

蛋香小麻花的做法图解9

9/13. 全部做完后,再发酵约40分钟

蛋香小麻花的做法图解10

10/13. 锅内倒油,烧至5-6成转小火热下入麻花

蛋香小麻花的做法图解11

11/13. 不断用筷子翻转,以便受热均匀

蛋香小麻花的做法图解12

12/13. 颜色微黄即可捞出

蛋香小麻花的做法图解13

13/13. 成品

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、美容等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与橘子、果汁、西兰花相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、预防癌症等功效;可与小米面、桂圆肉、苋菜搭配;与鹅、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋香小麻花热量1182 千卡
  • 脂肪139.6 克
  • 蛋白质56.31 克
  • 碳水化合物262.22 克
  • 343.9 毫克
  • 414 毫克
  • 5.03 毫克
  • 587 毫克

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