干炒鸡的热量和减肥功效

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干炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄豆芽	克	90千卡	30千卡	5.3克	0.69克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	598克	干炒鸡热量/卡路里586千卡
热量586千卡，相当于排舞130分钟消耗的热量...270

干炒鸡的做法共5个步骤

仔鸡（两人份）（一只）、黄豆芽（300克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）

1/5. 仔鸡洗净切小块，沥干水。用一勺半生抽，半勺盐，一勺糖，两勺料酒，适量姜片干辣椒腌制10-15分钟。
烧一锅热水，把黄豆芽除一次水捞出备用。

2/5. 热油至六成熟（油稍微多一点），放入姜片蒜片葱段，炒香后把腌好的鸡放进去。小火不停的翻炒，直到把鸡块炒的干干的，盛出。

3/5. 加热锅中剩下的油，如果剩的不多还可再加点油。待油温起来之后，放三小把花椒（视自己口味定，个人觉得不麻不香），把沥干的黄豆芽放进去，放半勺盐，不停的翻炒一分钟，然后将鸡块放进去一起翻炒（火不要太大，容易胡，此处要有耐心）一直翻炒出香味，鸡肉干干的，像我图片里的这种效果就差不多了。

4/5. 点个小火锅，边吃边炒炒。哈哈哈！

5/5. ps:因为最近口味清淡加上家里的辣椒很辣，所以就只在腌制鸡肉的时候放了少量辣椒，喜爱吃辣的盆友可以在炒香花椒的时候也放一些干辣椒哦！
第一次写菜谱，哈哈，写的不好别见怪哈，么么哒！

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、抗癌、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、增强食欲等功效；可与白灵菇、牛肉干、肩部牛肉搭配；与千页豆腐、油皮、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、强身体等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；