| 脆皮肠攻略热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 386克 | 脆皮肠攻略热量/卡路里1372千卡 | |||

1/19. 猪后腿肉,八分瘦二分肥,洗净碾成肉粒

2/19. 加盐、白糖、糯米酒、五香粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉少许搅拌上劲

3/19. 用羊肠灌成八分满的肠子

4/19. 用棉绳扎好分成小段,风扇吹过夜至皮干爽

5/19. 折线,剪断

6/19. 大锅水烧至90度放入脆皮肠

7/19. 小火浸泡三十分钟左右至脆皮肠浮起

8/19. 晾凉

9/19. 入冰箱冷冻过夜

10/19. 称重100克至110克一包真空包装

11/19. 带冰袋、保温盒包装好发货

12/19. 收到后冰箱冷冻保存,吃时无需解冻直接加热。

13/19. 锅内放少许油小火煎至表皮焦黄即可

14/19. 切片放在饭上焖熟配青菜、鸡蛋

15/19. 碗内放少许油打个鸡蛋放一根脆皮肠些许海苔烤箱170度15分钟

16/19. 蒸脆皮肠花卷

17/19. 水蒸蛋放两根

18/19. 饭煮好后放几根焗五分钟即可

19/19. 8一包,14包176元包邮,我们约吧。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、止消渴、润燥等功效;可与香菇、柿子、鸡腿菇搭配;与雪梨、驴肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、提鲜等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、解盐卤毒、止咳等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛腥、祛腥提味等功效;