| 简单焗土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 43千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 589克 | 简单焗土豆泥热量/卡路里1415千卡 | |||

1/8. 1,土豆去皮切小块,上锅蒸,水开15分钟后取出,取出后压成土豆泥备用

2/8. 2,火腿切成丁备用,青豆焯水至熟备用,玉米粒焯水至熟备用,洋葱切成洋葱碎备用

3/8. 锅中加入15克黄油融化,倒入洋葱和火腿煸香

4/8. 4,倒入土豆泥翻炒,加入25克黄油至融化,使土豆泥绵软细腻,倒入玉米粒,青豆翻炒,加入淡奶油至融化

5/8. 5,加入适量的盐,黑胡椒调味

6/8. 6,将炒好的土豆泥放入耐高温的碗里

7/8. 7,表面盖上马苏里拉用200℃焗15分钟至马苏里拉融化

8/8. 完成
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、和中养胃等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与香蕉、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与白菜、蘑菇、萝卜搭配;与鹌鹑、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、消炎、祛痰利尿等功效;可与玉米、羊排、猪骨搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效;