| 墨鱼汁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 墨鱼汁面包热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于槌球599分钟消耗的热量...150 | |||||
墨鱼汁面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、奶粉（12克）、白糖（35克）、黄油（45克）、盐（3克）、酵母（4克）、墨鱼汁（3克）、水（200克）
1/10. 面粉和奶粉一起过筛；
2/10. 依次将水、面粉、白糖、盐放入面包桶里；
3/10. 挤入墨鱼汁；
4/10. 将面包桶放入面包机中，选择“自动和面”功能，默认时间是15分钟；
5/10. 粉末和水在桶里揉匀后，加入酵母，再次选择“和面功能”这次调节时间到30分钟；
6/10. 看到酵母被揉匀后，加入软化的黄油，继续和面；
7/10. 室温高，揉面程序结束后，直接在机器里自然发酵；
8/10. 藤篮喷湿后，撒上一层厚厚的面粉；
9/10. 面团排气后，放入藤篮中发酵；
10/10. 将面团放入涂有油的烤盘中，烤箱预热180度，烤20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与杨梅、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 墨鱼汁面包热量1498 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物222.43 克
- 钠612.7 毫克
- 钙1838 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾2080 毫克