| 蒜蓉蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 蒜蓉蒸虾热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于上下蹲270分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉蒸虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海虾（10只）、粉丝（200克）、大蒜（1头）、盐（1勺）、料酒（2勺）、香葱（适量）
1/9. 将粉丝剪成适当长度，泡入冷水中软化。
2/9. 海虾剪掉虾须、开背、去虾线。
3/9. 将处理好的海虾用花雕酒、生抽腌制5分钟。同时把大蒜切成碎粒。
4/9. 锅中入适量油，放入蒜粒爆香至微焦。
5/9. 将爆好的蒜粒沥油控干。
6/9. 把蒜粒塞入海虾脊背的肉缝中。
7/9. 塞好蒜粒的虾整齐摆在粉丝上面。
8/9. 入锅蒸8——10分钟。
9/9. 往蒸好的蒜蓉虾上面撒上香葱碎，淋入适量蒜油即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与豆腐、芹菜、韭菜搭配；与鸡肉、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、促进消化等功效；可与醋、五花肉、生菜搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 蒜蓉蒸虾热量1082 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物145.95 克
- 钠10636.1 毫克
- 钙381 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾854 毫克