| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞子 | 克 | 645千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 1793克 | 阿胶固元膏热量/卡路里6558千卡 | |||
 热量6558千卡，相当于写作业3643分钟消耗的热量...108 | |||||
阿胶固元膏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、黄酒（750毫升）、冰糖（150克）、红枣（300克）、核桃仁（250克）、黑芝麻（250克）、枸杞子（250克）、桂圆肉（150克）
1/11. 1把阿胶打成粉状
2/11. 干锅加入黄酒和冰糖搅拌致冰糖融化
3/11. 盖上盖子文火煮开至没有酒气
4/11. 加入阿胶粉搅拌煮，要防止粘锅底
5/11. 煮开后搅拌有拉丝可以倒入材料
6/11. 红枣搅拌煮5粉钟
7/11. 核桃仁搅拌煮3分钟
8/11. 桂圆肉搅拌煮5分钟
9/11. 加入炒过后的黑芝麻搅拌煮3分钟
10/11. 最后加入枸杞子搅拌均匀3分钟，就可以出锅了
11/11. 放入搽好油的盒子里压实。放凉后。放进冰箱冷藏室12小时后。脱模切块食用。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、促进造血功能、补血润肺等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、行血脉、活血等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺、润肺止咳等功效；可与五味子、石榴、莼菜搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防治脑供血不足、滋养阴血等功效；可与薏仁、黑木耳、花生搭配；与牛奶、黄瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、消炎、止咳等功效；可与猪腰、黑芝麻、马蹄搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶固元膏热量6558 千卡
- 脂肪122.7 克
- 蛋白质137.6 克
- 碳水化合物331.5 克
- 钠285.8 毫克
- 钙1032 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾2012 毫克