| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1351克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里2617千卡 | |||
 热量2617千卡，相当于哑铃872分钟消耗的热量...180 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
整鸡（1只）、蘑菇（1碗）、粉条（1把）、食用油（3勺）、盐（1勺）、葱（1颗）、姜（1块）、花椒（1勺）、八角（4颗）、生抽（3勺）、老抽（3勺）
1/8. 整鸡一只去内脏，去毛洗净
2/8. 剁成小块沥干水分备用
3/8. 蘑菇用清水浸泡半小时，反复冲洗干净泥沙
4/8. 热锅冷油，油热加入葱段，姜片，花椒，八角炒香
5/8. 加入鸡块，淋入料酒，生抽，老抽翻炒均匀，加入适量水大火烧开撇去浮末
6/8. 加入蘑菇大火烧开转小火煮四十分钟
7/8. 加入泡软的粉条撒适量盐大火烧开转小火炖煮至粉条软烂（大约十五到二十分钟根据粉条的粗细选择时间）中间要不断的搅拌避免粉条糊锅。
8/8. 美味的小鸡炖蘑菇超级下饭，宴客家常必备
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有促消化、温中益气、补精填髓等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、油菜搭配；与狗肾、海虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、化痰、促进食欲等功效；可与木瓜、鲑鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、健脾胃、强肾阳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量2617 千卡
- 脂肪125.44 克
- 蛋白质51.28 克
- 碳水化合物281.89 克
- 钠10221.2 毫克
- 钙1009 毫克
- 铁47.3 毫克
- 钾1253 毫克