| 桂花糯米糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 圆糯米 | 克 | 278千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 558克 | 桂花糯米糖藕热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于盖屋顶160分钟消耗的热量...360 | |||||
桂花糯米糖藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、圆糯米（80克）、冰糖（80克）、红糖（20克）、桂花（1勺）、清水（适量）
1/9. 准备莲藕两节，挑选比较大些粗壮点的莲藕，孔大方便塞糯米。
2/9. 把莲藕洗净，削去皮，切下3厘米长段，留做帽盖。
3/9. 圆糯米用冷水浸泡十二个小时左右，如果急着用，用热水浸泡二个小时。我是前一晚就泡发好了的。
4/9. 糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，不要塞太满，塞至九分满，糯米在煮至过程中会涨发的。
5/9. 将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢。
6/9. 塞好糯米的藕放入锅中，加红糖，冰糖，水漫过莲藕大火烧开转小火焖煮2到3个小时。
7/9. 时间差不多时，大收收一下汁，不能收干，要留些汁水浇在糖藕上的。
8/9. 将放凉的莲藕切片。
9/9. 装入碟中，放两勺糖藕汁，浇上一勺糖桂花既可食用，糯米糖藕软糯，桂花风味浓郁，绝妙的搭配，非常好吃。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、改善肠胃等功效；可与海螺、猪肉、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、养阴生津等功效；可与银杏、鸭梨、香蕉搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、活血、温胃驱寒等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与皮蛋、姜、牛排相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平肝、化痰止咳、散寒等功效；可与菊花、豆腐、糯米搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 桂花糯米糖藕热量962 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物317.63 克
- 钠65.2 毫克
- 钙244 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾994 毫克