| 酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1653克 | 酱肉包热量/卡路里5057千卡 | |||
 热量5057千卡，相当于耕种843分钟消耗的热量...360 | |||||
酱肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（250毫升）、五花肉（600克）、大葱（3颗）、姜（少许）、老抽（适量）、味极鲜酱油（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）、豆瓣酱（三勺）、香菇（7个）
1/8. 因为肉不是炒的，那就吧香菇，豆瓣酱，老抽，酱油都炒下，这样酱香味比较浓
2/8. 葱姜肉馅和炒好的酱料，所有的调料都放里面，顺一个方向搅拌上劲，如果味不够可以在加点盐，酱油，老抽，豆瓣酱都有咸味，在加的时候可以尝下味
3/8. 肉馅和好，面没法好，先把肉馅放冰箱一会，等面好了拿出
4/8. 面分好，干成像饺子皮一样，中间厚 边薄的皮 ，放肉馅，捏成花就好
5/8. 二次醒发，大概十五到二十分钟，比之前大两杯就好，捏包子回单慢说明发好了，回谈快说明还没发好
6/8. 上锅蒸，凉水入锅，上气后转中小火，时长15到25分钟。
7/8. 皮薄馅大的酱香包做好了
8/8. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抑菌、治疗高血压等功效；可与北极虾、红枣、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉包热量5057 千卡
- 脂肪76.78 克
- 蛋白质54.25 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠1554.5 毫克
- 钙291 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾982.3 毫克