| 山药烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 山药烧排骨热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于吉特巴舞237分钟消耗的热量...288 | |||||
山药烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（200克）、山药（80克）、土豆（半个）、大蒜（3瓣）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/3. 排骨洗净，洒料酒去腥；山药去皮切段；土豆去皮切块；蒜切末；
2/3. 热锅，加油 油热后加入蒜 爆香，放入排骨大火爆炒，排骨表面变色后加入酱油和糖翻炒约一分钟，加两碗水，大火烧开后加入山药和土豆，中火焖煮
3/3. 山药和土豆煮熟后（筷子轻扎，很容易扎穿就是熟了），加盐调味，大火收汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与冬瓜、萝卜、海带搭配；与黄豆、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、帮助消化、肺虚咳喘等功效；可与燕麦、银耳、甘蔗搭配；与猪肝、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、减肥等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、防癌症等功效；可与排骨、玉米面、马齿苋搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 山药烧排骨热量1136 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物197.7 克
- 钠16145.8 毫克
- 钙216 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾1609 毫克