| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1045克 | 粉蒸肉热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于打猎476分钟消耗的热量...300 | |||||
粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（看自己想吃多少）、蒸肉粉（超市买的五香型，不想自己弄）、红薯（1个）、生抽（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（想吃辣的朋友可加）、花椒（可要可不要）、生姜大蒜（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/6. 五花肉切薄片，放入一个大盆中，加入生姜大蒜末，生抽酱油耗油黄酒料酒豆瓣酱花椒（个人嘴馋加入了一些花生），抓匀腌制20分钟以上
2/6. 红薯切厚片状摆放在碟子底部
3/6. 腌制好肉之后可打入一颗鸡蛋，加入适量的盐抓匀（可不加，看自己喜好）
4/6. 将腌制的肉摆放至碟子中
5/6. 这是我自己放好之后
6/6. 将肉放入锅中，加入开水，盖上锅盖，蒸制，先大火至布满蒸汽厚转中小火30分钟即可出锅，出锅后洒上一点葱花
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与山楂、茄子、紫菜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与芹菜、莲子、牛奶搭配；与柴鸡、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、美容、除风下气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 粉蒸肉热量2380 千卡
- 脂肪75.08 克
- 蛋白质39.62 克
- 碳水化合物143.19 克
- 钠17620.2 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁21.34 毫克
- 钾960 毫克