| 蔓越莓妙芙蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 16千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 蔓越莓妙芙蛋糕热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于变式平板支撑209分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓妙芙蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、鸡蛋50克左右一只的小蛋（2颗）、黄油（75克）、牛奶（60克）、泡打粉（9克）、蔓越莓（适量）、白糖（70至80克）
1/8. 第一步，别的先别干，先隔水融化黄油！
2/8. 取一大碗套上保鲜袋，然后称好150克低筋面粉，再加入9克泡打粉，然后用手在保鲜袋外面把面粉和泡打粉捏捏匀
3/8. 准备打蛋器，准备纸膜，准备烤盘，把牛奶称入碗中
4/8. 此时，黄油差不多融化了，在黄油液中加入70至80克糖（自己控制，蔓越莓加的多糖就少一点）用电动打蛋器低速打匀
5/8. 两只鸡蛋打散，倒入黄油糖液中电动打蛋器打匀，然后倒入保鲜袋中的面粉，再加入60克牛奶或者凉开水～（本人一开小差，不小心加了80克牛奶，稍微有点发育不良）用刮刀搅拌均匀
6/8. 预热烤箱，上下火160度，5分钟
7/8. 拿出刚才的保鲜袋，把它套在大碗上，把面糊倒入保鲜袋，口扎紧，底下剪一个洞，把面糊倒入模具中（使用保鲜袋比裱花袋远方便的多）
8/8. 放入烤箱，上下火160度25分钟～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、美白等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与酒、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容、抗老化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓妙芙蛋糕热量1460 千卡
- 脂肪103.43 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物231.2 克
- 钠78.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾279 毫克