| 滑蛋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 生粉 | 克 | 28千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 681克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里448千卡 | |||

1/14. 准备材料

2/14. 加入黄酒、盐2克、胡椒粉少许,用手抓到发粘

3/14. 把里面的黑水倒掉

4/14. 加入生粉搅拌均匀

5/14. 拌好后备用

6/14. 鸡蛋中加入一勺牛奶和一克盐打散备用

7/14. 锅内放入水加1克盐烧开放入碗豆煮熟

8/14. 锅内加油大火烧至五成热放入虾仁翻炒

9/14. 炒至虾仁变红就可以了

10/14. 加入鸡蛋,等鸡蛋凝固时再翻炒

11/14. 加入碗豆继续翻炒

12/14. 撒上葱花准备出锅

13/14. 成品

14/14. 成品
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、促进消化、帮助消化等功效;可与娃娃菜、大白菜、油菜搭配;与南瓜、樱桃番茄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与小米、基围虾、生菜搭配;与甲鱼 、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容、减肥等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血养颜、美容、舒筋活血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;