| 美式腰果瓦片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 348千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 腰果 | 克 | 166千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 美式腰果瓦片热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于骑脚踏车322分钟消耗的热量...184 | |||||
美式腰果瓦片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋白（70克）、白砂糖（87克）、盐（1克）、黄油（28克）、低筋面粉（35克）、腰果（30克）
1/12. 腰果切小
2/12. 黄油隔水软化（水温40-50°）
3/12. 软化成这样子就可以了，不能油水分离
4/12. 蛋白加入白砂糖
5/12. 搅匀，搅至砂糖差不多融化就可以了，不能打发
6/12. 加入黄油
7/12. 搅匀后的黄油，切记不能打发
8/12. 加入盐
9/12. 加入一点点朗姆酒，可以换成香草精，没有的可以不加
10/12. 加入面粉拌匀至看不见白色颗粒
11/12. 加入腰果拌匀，室温放置10分钟，预热烤箱上火170°下火150° ，在烤盘刷一层薄薄的油
12/12. 用勺子均匀的把它平铺在烤盘里 烤10分钟左右，表面成金黄色即可
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、解热烦等功效；可与小米、西红柿、荠菜搭配；与菠萝、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美式腰果瓦片热量989 千卡
- 脂肪143.42 克
- 蛋白质44.32 克
- 碳水化合物223.52 克
- 钠10216.2 毫克
- 钙207 毫克
- 铁12.58 毫克
- 钾868 毫克