| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 491克 | 酿豆腐热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡，相当于摔跤342分钟消耗的热量...360 | |||||
酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/6. 把肉剁馅料，加入适量的盐~
把豆腐对半切开~
用筷子直接在将肉掐进豆腐里~
2/6. 准备煎豆腐，用微火煎~
3/6. 豆腐小火煎至一面金黄，翻另一面煎，两面煎金黄色，加入一点水煮干~
4/6. 准备好调料，大蒜剁碎，放点生抽，盐，加点水~
5/6. 水煮干之后，倒入调料，可以煮干点~
6/6. 起锅~加入葱或香菜~注：也可用砂锅。豆腐小火煎至一面金黄，把豆腐铲入砂锅中，加入水、盐、微火炖。加入葱或香菜~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、消食理气等功效；可与武昌鱼、马齿苋、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、抗氧化等功效；
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营养信息
- 酿豆腐热量2052 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物127.2 克
- 钠10132.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾503 毫克