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香酥炸鸡排

香酥炸鸡排的热量和减肥功效

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香酥炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉532千卡133千卡19.40克0.9克
面粉146千卡366千卡11.3克1.5克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包糠222千卡317千卡8克5克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
总量719香酥炸鸡排热量/卡路里1138千卡
泡澡 热量1138千卡,相当于泡澡569分钟消耗的热量...120

香酥炸鸡排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(400克)、面粉(40克)、鸡蛋(2个)、面包糠(70克)、白胡椒粉(1小匙)、料酒(2小匙)、酱油(1大匙)、沙茶酱(或五香粉)(1小匙)、鸡精(1小匙)、生姜粉(1匙)、盐(1小匙)、番茄酱(50毫升)

1/8. 鸡胸肉去皮洗净。

香酥炸鸡排的做法图解2

2/8. 用刀背把鸡胸肉搥打为原来的一点五倍,大,吃起来口感好、松软。

香酥炸鸡排的做法图解3

3/8. 腌制鸡排:加入料酒、盐、白胡椒粉、沙茶酱(或五香粉)姜粉、鸡精,拌均匀腌制二十分钟。

香酥炸鸡排的做法图解4

4/8. 准备面粉、蛋液(鸡蛋打散)、面包糠。

5/8. 腌制好的鸡排取出一块,两面均匀蘸上一层面粉,再蘸一层蛋液,最后裹好面包糠。每块鸡排依次裹好备用。

香酥炸鸡排的做法图解6

6/8. 锅里做油烧热(油以没过鸡排为宜),入鸡排炸至两面金黄捞出。

香酥炸鸡排的做法图解7

7/8. 用吸油纸吸去油,装盘。

香酥炸鸡排的做法图解8

8/8. 淋上番茄汁,撒些胡椒粉更爽口!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、健脾胃等功效;可与豇豆、茼蒿、油菜搭配;与芝麻、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与荠菜、菠菜、北极虾搭配;与味精、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血糖、促进排便等功效;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、帮助消化、祛腥等功效;

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营养信息

  • 香酥炸鸡排热量1138 千卡
  • 脂肪22.24 克
  • 蛋白质82 克
  • 碳水化合物290.88 克
  • 55252.4 毫克
  • 512 毫克
  • 30.46 毫克
  • 926 毫克

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