| 笋叶麦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 705克 | 笋叶麦饭热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于网球275分钟消耗的热量...420 | |||||
笋叶麦饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（一碗）、笋叶（一根莴笋的叶子）、土豆（一个）、大蒜（5瓣）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 莴笋叶洗净，切成5公分左右的小段。
2/9. 土豆去皮，擦干水分，用粗一点的擦丝器擦丝（我是用刀切的），和切好的笋叶放一起。
3/9. 倒入面粉，放入一勺盐，用手轻轻地抖抖，松散的让每片菜都裹上面粉。不要使劲搅拌，以免菜叶出水，把面粉弄成粘粘的糊糊。
4/9. 蒸锅放水，将拌好的面粉菜叶倒入笼布。
5/9. 上锅中火蒸30分钟。（可以在锅盖上压上重物，以免跑气）
6/9. 蒸好后倒入盆中，放入捣好的蒜泥。
7/9. 炒锅倒油，烧热，快速浇入蒜泥上。玆啦～蒜香扑鼻。
8/9. 搅拌均匀，开吃。
9/9. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、减肥等功效；可与肥牛、豇豆、豆角搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、防癌症等功效；可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、促消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、冠心病等功效；
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营养信息
- 笋叶麦饭热量1922 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物120 克
- 钠10066.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾654 毫克