| 闽南传统糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 290克 | 闽南传统糯米丸子热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于太极拳260分钟消耗的热量...240 | |||||
闽南传统糯米丸子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米（120克）、糯米粉（120克）、面粉（50克）、红豆馅料（适量）、芝麻馅料（适量）
1/14. 糯米需要用水先浸泡10-20分钟，到时候比较容易裹上。
2/14. 糯米粉，面粉，可以加点白砂糖，然后加开水和面。揉到成为面团，不粘不干的时候，就可以用了。
3/14. 调制的芝麻馅料。很简单，白砂糖＋黑芝麻＋白芝麻。
4/14. 红豆馅料。我这一包用了一大半。
5/14. 弄面皮啦。揉成一团，再压成一张皮状，不要太薄，容易破。
6/14. 包上芝麻馅料。
7/14. 然后口子和上，搓成丸子状。
8/14. 喜欢红豆馅的加红豆，步骤跟上面的一样。然后合上口子。
9/14. 搓成丸子状。
10/14. 放到浸泡过的糯米里滚一圈，充分黏上糯米。
11/14. 每一个搓好，裹上糯米后，先排好，不要挨太近，等全部做完，再上蒸架。
12/14. 上蒸架啦～～～注意每个之间的间隙，不能太小，会粘在一起。蒸个20分钟。如果多的话半个小时左右。到糯米全部熟透为止。
13/14. 当当当，出锅啦～
14/14. 可爱又Q弹～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补中益气、补脑益智等功效；可与香瓜、赤小豆、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、壮气提神、止汗等功效；可与香瓜、红豆、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南传统糯米丸子热量1042 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物223.5 克
- 钠19 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克