| 南瓜炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1136克 | 南瓜炖豆角热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡，相当于草地保龄球763分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜炖豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱姜蒜花椒面（适量）、南瓜（适量）、豆角（适量）、白糖（适量）
1/7. 备料：南瓜去籽切块、豆角去筋切不切段都行、葱姜蒜切沫。
2/7. 热锅，倒油，花椒面和葱姜蒜沫下锅炒香。（不爱吃姜就不放）
3/7. 五花肉下锅，炒至变色，放少许料酒去腥。
4/7. 加入南瓜块和豆角翻炒，加老抽上色，翻炒均匀以后加入开水，莫过菜即可。
5/7. 大火烧开加入豆瓣酱、生抽少许（如果颜色浅再少加点老抽），加一小勺糖，盐适量（尝一尝咸淡，因为放了酱和酱油）。
6/7. 小火慢炖，南瓜炖软，尝尝咸淡调整一下，可以放点鸡精味素。
7/7. 大火收汁，出锅。完成啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、紫菜、大蒜搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防动脉硬化、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 南瓜炖豆角热量2288 千卡
- 脂肪53.39 克
- 蛋白质27.41 克
- 碳水化合物159.71 克
- 钠957.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾1004 毫克