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蒜香带鱼

蒜香带鱼的热量和减肥功效

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蒜香带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
带鱼1270千卡127千卡17.7克4.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1267蒜香带鱼热量/卡路里1767千卡
种草 热量1767千卡,相当于种草707分钟消耗的热量...150

蒜香带鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

带鱼(1000克)、大蒜(适量)、姜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、湿淀粉(适量)
蒜香带鱼的做法图解1

1/5. 成品菜!蒜香带鱼!

蒜香带鱼的做法图解2

2/5. 带鱼洗净后去内脏切成段备用!

蒜香带鱼的做法图解3

3/5. 大蒜去皮切块,干辣椒切段,姜切片备用!

蒜香带鱼的做法图解4

4/5. 锅内烧热油至七成热下带鱼段,炸至金黄色捞出沥干油!

蒜香带鱼的做法图解5

5/5. 锅内留少许底油下蒜炒出蒜油至蒜变金黄色后倒入姜片干辣椒,花椒,八角,炒出香味后放入炸好的带鱼,依次烹入料酒生抽老抽加三大勺汤,加少许盐糖调味,大火烧开转中火煮十分钟,大火收汁至汁浓稠加鸡精调味,淋湿淀粉勾芡后,摆盘即可食用!

食材功效信息

带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、泽肤养发、暖胃补虚等功效;可与牛奶、香菇、豆腐丝搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与龙须菜、玉米面、武昌鱼搭配;与大葱、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、活血驱寒、发汗解表等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、促进消化等功效;可与猪肝、海虾、白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、温中散寒、促进唾液分泌等功效;

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营养信息

  • 蒜香带鱼热量1767 千卡
  • 脂肪32.6 克
  • 蛋白质63.8 克
  • 碳水化合物372 克
  • 10305.4 毫克
  • 1028 毫克
  • 48.8 毫克
  • 2642 毫克

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