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走油肉

走油肉的热量和减肥功效

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走油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉3302千卡508千卡9.27克52.33克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量855走油肉热量/卡路里3620千卡
游泳 热量3620千卡,相当于游泳603分钟消耗的热量...360

走油肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

五花肉(650克)、葱(1小把)、生姜(5-6片)、料酒(2勺)、小红辣椒(或干辣椒)(2个)、酱油(3勺)、白糖(1勺半)、鸡精(1小勺)、水淀粉(2勺)
走油肉的做法图解1

1/14. 准备一块五花肉

走油肉的做法图解2

2/14. 锅中加水放入2片生姜、1勺料酒,烧开,放入五花肉,烧至沸腾

走油肉的做法图解3

3/14. 把五花肉捞起,冲冷水

走油肉的做法图解4

4/14. 切成两块

走油肉的做法图解5

5/14. 锅烧热,倒入油,放入五花肉炸皮部分,炸至皮焦黄

走油肉的做法图解6

6/14. 炸好的五花肉浸在冷水里2分钟

走油肉的做法图解7

7/14. 捞起切薄片

走油肉的做法图解8

8/14. 准备葱姜和辣椒

走油肉的做法图解9

9/14. 放入锅中垫底,倒入3勺红烧酱油,1勺料酒,2勺白糖

走油肉的做法图解10

10/14. 五花肉片放入锅中,倒入半碗水(水没过肉片的高度),中火烧开转小火慢焖20分钟

走油肉的做法图解11

11/14. 20分钟肉酥烂后,加入1小勺鸡精,再收汁,倒入2勺水淀粉勾芡即可

走油肉的做法图解12

12/14. 装盘

走油肉的做法图解13

13/14. 成品

走油肉的做法图解14

14/14. 开吃啦

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、利二便等功效;可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配;与百合、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与洋菇、瘦牛肉、猪血搭配;与千页豆腐、豆干、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、发汗解表等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 走油肉热量3620 千卡
  • 脂肪56.22 克
  • 蛋白质24.13 克
  • 碳水化合物188.73 克
  • 379.66 毫克
  • 80 毫克
  • 1.87 毫克
  • 877 毫克

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