| 少油少盐的酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 855克 | 少油少盐的酱香茄子热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于扭腰346分钟消耗的热量...356 | |||||
少油少盐的酱香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、长茄子（三根）、葱（适量）、黄豆酱（两勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 备料，姜蒜沫，葱切丝，肉切丁～
2/9. 长茄子切条
3/9. 放盐，攥去水分，这样省了油炸步骤，会更健康～
4/9. 葱姜蒜肉丁爆香
5/9. 放入茄子翻炒均匀
6/9. 放两勺海天豆瓣酱
7/9. 翻炒均匀放入蒜末
8/9. 因为豆瓣酱和之前用盐去水，所以可以不用放盐了
9/9. 成品，下饭菜棒极了还能不用太油腻～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与山楂、紫菜、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与北极虾、猪肉、菠菜搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、催乳、降血糖等功效；
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营养信息
- 少油少盐的酱香茄子热量2054 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠3693.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾835 毫克