| 烤箱版烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 烤箱版烤鸭热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于开会203分钟消耗的热量...90 | |||||
烤箱版烤鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
半个鸭（700克）、酱油（40克）、蚝油（10克）、花椒（25颗）、盐（2克）、白醋（适量）、水（几滴）、蜂蜜（适量）
1/4. 鸭子洗干净，控控水，锅里烧开水，火一直开着保持水温，用开水把鸭子淋完整，三分钟
2/4. 腌制的时候忘记拍，把酱油，蚝油，花椒，盐在鸭子上搓三分钟，然后用保鲜膜装好，放冰箱里隔夜、第二天拿出来风干鸭子，然后刷上蜂蜜水，在风干放入烤箱
3/4. 180度烤一个小时，拿出来在刷一遍蜂蜜水，在烤一个小时，我的烤箱是二个小时
4/4. 这个是烤好的样子好吃
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、降压、活血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 烤箱版烤鸭热量304 千卡
- 脂肪24.69 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物161.63 克
- 钠50218.3 毫克
- 钙908 毫克
- 铁13.11 毫克
- 钾151 毫克