| 橙子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 599克 | 橙子蛋糕热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于循环训练259分钟消耗的热量...480 | |||||
橙子蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
优质进口橙子（1个）、低筋面粉（300克）、泡打粉（10克）、白砂糖（80克）、牛奶（80克）、食用油（60克）、鸡蛋（5个）
1/5. 300g低筋面粉和10g泡打粉充分混合，将5个鸡蛋，蛋清＆蛋黄完全分开放入两个盆。将30g白砂糖分3次放入蛋黄，电动打蛋器均匀搅拌，然后将准备好的混合粉放入蛋黄
2/5. 然后电动搅拌至平滑，加入80g牛奶，60g食用油，继续搅拌
3/5. 将橙子横切两半，切4片完整放旁边准备，剩下全部切碎成丁，然后混合入面糊
4/5. 充分搅拌后，将准备好的蛋清，分3次加入50g白砂糖，电动打蛋器打发至带勾状，然后分3次放入含橙子丁（连皮一起）的面糊。均匀搅拌至平滑
5/5. 烤箱预热3分钟，上下火170度，30分钟，将橙丁面糊倒入戚风蛋糕模具，完成！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与醋、杨梅、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、降血压等功效；
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营养信息
- 橙子蛋糕热量2072 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克