葱花皮蛋粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、润喉、润肺等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防癌症、发汗等功效；可与海虾、基围虾、樱桃搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、补脾、益脾胃等功效；可与猕猴桃、红薯、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、抗衰老、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；