| 菜疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 902克 | 菜疙瘩热量/卡路里1309千卡 | |||

1/7. 将菠菜洗净切碎(也可以使用其他青菜)

2/7. 加入少许盐和面粉,进行搅拌。

3/7. 搅拌至面粉和菠菜呈黏糊装。

4/7. 将搅拌好的菜铺平蒸20-30分钟。

5/7. 接下来将大蒜切成蒜末,干辣椒,花椒备用。
6/7. 锅中加入少许油,烧至7成热,放入干辣椒和花椒,待油烧至10分熟,关火,将热油倒入蒜末上,加入盐,醋,鸡精,生抽,香油等调味品。

7/7. 将蒸好的菜疙瘩取出,晾凉,用刀切块,沾汁食用。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、通肠导便等功效;可与杨桃、魔芋、糙米搭配;与奶酪、乳酪、牛肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、挡辐射、健胃等功效;可与羊肉、豆腐、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、清肠道等功效;可与武昌鱼、猪肉、马齿苋搭配;与草菇、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、预防高血压等功效;