| 火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 559克 | 火腿面包热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于跳舞288分钟消耗的热量...288 | |||||
火腿面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面粉250g 糖40g 盐2g 鸡蛋1个水100ml,酵母6g 最后加入，揉成面团
2/14. 面团湿很粘手（大家要慢慢揉）
3/14. 揉到不太粘手，扩展阶段加入黄油
4/14. 使劲这样压面，摔面
5/14. 我用了三十分钟才出手膜，大家一定要有耐心
6/14. 柔到面团光滑不粘手了就可以发酵了（太粘手的时候可以加点手粉）
7/14. 我发酵了45分钟，面团两倍大，大家自己看情况，用手沾面粉投个洞不回缩就发酵好了
8/14. 压出空气，分五份面团，二次发酵
9/14. 面团是原来两倍发酵完成
10/14. 面团擀成牛舌状包入火腿，用筷子放在两边，用刀切好
11/14. 拧出花型，盖上保鲜膜再次发酵十五分钟
12/14. 刷上蛋黄，175度16分钟（做了个简单的想试试味道）
13/14. 出炉，我的烤了20分钟有点长了，所以让大家烤16分钟就够了
14/14. 开吃吧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、香椿、西红柿搭配；与地瓜、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 火腿面包热量1384 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克