| 干煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 980克 | 干煎豆腐热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于扭腰212分钟消耗的热量...356 | |||||
干煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、葱花（少量）、红辣椒（半根）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/5. 将每块豆腐一切为二，然后切十字，每块豆腐切成八小块。
2/5. 锅内放入食用油，七八成热的时候放入豆腐，煎至两面金黄。
3/5. 由于家里的锅小，分两批煎，然后捞出。
4/5. 利用锅内的留油，放入葱花和切碎的红辣椒爆香，然后加入适量水，生抽，白糖，盐和番茄酱。烧开后加入豆腐焖煮五分钟。
5/5. 装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清热润燥、益中气等功效；可与草鱼、芸豆 、水芹菜搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与苦瓜、羊肉、花菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、降血脂、护肤等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煎豆腐热量1257 千卡
- 脂肪104.45 克
- 蛋白质18.61 克
- 碳水化合物150.76 克
- 钠49049.6 毫克
- 钙292 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾618 毫克