| 奶酪蒸鱼糕 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草鱼 | 克 | 170千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 卷心菜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 373克 | 奶酪蒸鱼糕 宝宝辅食微课堂热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于听音乐395分钟消耗的热量...60 | |||||
奶酪蒸鱼糕 宝宝辅食微课堂的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先我们准备好需要的食材。
2/11. 卷心菜和胡萝卜切碎。
3/11. 草鱼段去皮，将有鱼刺部分的肉切下来，用小刀刮开鱼肉，一根根去除，然后再把鱼肚肉上面的大骨剔除。
PS：草鱼段买的大一点，去刺更容易些，我这一段总共也就10几根大刺，基本没有小刺。
4/11. 鱼肉用姜丝腌制去腥，如果用柠檬片，去腥效果会更好。
PS：前几天有个妈妈在后台留言，兴奋地说，用了柠檬片去腥后宝宝就喜欢吃鱼了。
5/11. 取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
6/11. 鱼肉挑去姜丝后放入辅食机中，加入奶酪、卷心菜、胡萝卜和鸡蛋清，搅拌至细腻。（如果需要调味的话，也可以加入少许宝宝盐）
7/11. 最后加入少许淀粉，搅拌均匀，然后开启黄妈的摔打模式，反复摔打十次就差不多了。
8/11. 容器底部放上一张硅油纸，将鱼肉铺在上面，勺子压平，然后盖上一个盘子，冷水上锅，水开后蒸5分钟。
PS：容器底部放一张硅油纸，脱模时就会简单很多。
9/11. 打开锅盖，表面刷上蛋黄液。
10/11. 再盖上盘子，继续蒸10分钟。
11/11. 蒸好后稍稍冷却，脱模切成小块就可以给宝宝吃啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与荠菜、黄豆、明虾搭配；与雪莲果、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、暖胃和中、平降肝阳等功效；可与豆腐、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；可与绿豆芽、羊排、鳕鱼搭配；与醋、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；可与辣椒、猪肉、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、增强活力、保护牙齿等功效；与羊骨、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪蒸鱼糕 宝宝辅食微课堂热量395 千卡
- 脂肪19.41 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物103.92 克
- 钠293.5 毫克
- 钙346 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾846 毫克