| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 789克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于宗教舞280分钟消耗的热量...300 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、蜂蜜（适量）
1/9. 鸡腿剔骨备用
2/9. 用刀背拍松鸡腿，使其更容易入味
3/9. 将鸡腿放入碗中，加入料酒腌制十分钟，可以去除腥味。
4/9. 将鸡腿从料酒中拿出倒入另一个碗中，放入生姜、酱油、盐继续腌制
5/9. 趁着鸡腿在腌制，将西兰花和胡萝卜放入开水中焯熟备用
6/9. 开始调照烧汁啦，放入两勺生抽、两勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺料酒、再放入适量热水搅匀。
7/9. 将腌好的鸡腿放入平底锅内，煎至两面金黄。
8/9. 倒入调好的照烧汁，因为鸡腿较厚煎制过程中不能全熟，所以要用小火炖制一会儿，最后大火收汁
9/9. 开吃啦~~~ 超级美味哟
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1402 千卡
- 脂肪29.04 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物136.33 克
- 钠11207.7 毫克
- 钙283 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾725 毫克