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扁豆焖面

扁豆焖面的热量和减肥功效

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扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
总量818扁豆焖面热量/卡路里2083千卡
剪指甲 热量2083千卡,相当于剪指甲2083分钟消耗的热量...60

扁豆焖面的做法共11个步骤

食材主料/辅料

五花肉(一块)、红辣椒(三个)、大蒜(5-6瓣)、葱(少许)、酱油(少许)、料酒(少许)、五香粉(少许)
扁豆焖面的做法图解1

1/11. 扁豆清洗干净掰好4㎝的小段

扁豆焖面的做法图解2

2/11. 五花肉切片,用料酒和五香粉腌15分钟

扁豆焖面的做法图解3

3/11. 葱、红辣椒切丝,蒜拍成蓉

扁豆焖面的做法图解4

4/11. 将切面掰成25㎝左右的段,加食用油(生)用筷子搅拌均匀,这样蒸过不容易粘连。

扁豆焖面的做法图解5

5/11. 将切面放入蒸锅,(底下垫一块潮湿屉布)开锅蒸5分钟即可

扁豆焖面的做法图解6

6/11. 锅里倒油,取一半蒜蓉、葱加事先腌制好的五花肉煸炒

扁豆焖面的做法图解7

7/11. 放入扁豆,炒三分钟左右倒入酱油、盐继续煸炒

扁豆焖面的做法图解8

8/11. 翻炒一会儿扁豆后再加入剩下的蒜蓉和辣椒丝,热水焖制

扁豆焖面的做法图解9

9/11. 扁豆焖熟后(锅里还要有一些扁豆汤汁)将蒸好的切面放入锅内(一定用两双筷子同时夹面条,这样不容易粘连和扒锅)

扁豆焖面的做法图解10

10/11. 可以再次加入些酱油上色,将面和扁豆用筷子搅匀

扁豆焖面的做法图解11

11/11. 出锅!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、滋阴等功效;可与茄子、洋葱、冬瓜搭配;与香菜、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、减肥、帮助消化等功效;可与鹌鹑、茄子、小白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、温中健胃、消食理气等功效;可与五花肉、排骨、洋葱搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与蘑菇、牛肉松、臀部牛肉搭配;与豆腐干、卤豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;

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营养信息

  • 扁豆焖面热量2083 千卡
  • 脂肪55.39 克
  • 蛋白质33.64 克
  • 碳水化合物135.82 克
  • 6154.6 毫克
  • 442 毫克
  • 26.21 毫克
  • 1365 毫克

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