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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉501千卡167千卡18.5克9.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
植物油53千卡533千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
花生米298千卡298千卡12克25.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量969宫保鸡丁热量/卡路里1325千卡
办公室工作 热量1325千卡,相当于办公室工作883分钟消耗的热量...90

宫保鸡丁的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(300克)、胡萝卜(1颗)、黄瓜(1只)、花生米(100克)、植物油(10克)、盐(适量)、干辣椒(4个)、大蒜(3个)、葱(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、淀粉(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/5. 准备材料:胡萝卜、黄瓜、鸡肉切丁,蒜切片,干辣椒切段。

宫保鸡丁的做法图解2

2/5. 花生米剥好,油锅中火热油,温度达到,改成小火,花生皮剥皮马上关火,不然容易糊。成盘,放凉,备用。

宫保鸡丁的做法图解3

3/5. 油热了,葱、蒜、干辣椒下油锅炸出香味,将腌好的鸡肉下锅,鸡肉用料酒盐酱油腌制半小时到半天之内,口感更好。

宫保鸡丁的做法图解4

4/5. 鸡肉变色后放切好的胡萝卜黄瓜丁,翻炒至熟。

宫保鸡丁的做法图解5

5/5. 最好将花生米倒入,勾芡的淀粉质倒入收汁装盘。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、止白带、温中益气等功效;可与栗子、冬虫夏草、冬瓜搭配;与兔肉、李子、北极虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、促消化等功效;可与蜂蜜、狗肉、卷心菜搭配;与苹果、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、清热利水等功效;可与墨鱼、醋、绿豆芽搭配;与柑橘、包菜、枣相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、降血压、和胃等功效;可与鲫鱼、枣、猪蹄搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1325 千卡
  • 脂肪148.6 克
  • 蛋白质61.6 克
  • 碳水化合物239.2 克
  • 16183.2 毫克
  • 257 毫克
  • 23.7 毫克
  • 2706 毫克

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