| 红丝绒机器猫裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1329克 | 红丝绒机器猫裸蛋糕热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于滑冰143分钟消耗的热量...420 | |||||
红丝绒机器猫裸蛋糕的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，放入无油无水容器里
2/27. 鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，放入无油无水容器里
3/27. 蛋黄加入15克白糖、牛奶和玉米油拌匀后，筛入低粉
4/27. 拌匀至无颗粒
5/27. 蛋白加入几滴柠檬汁
6/27. 用打蛋器打发，分三次加入糖
7/27. 用打蛋器打发，分三次加入30克糖
8/27. 打发到可以拉出弯弯尖角的干性发泡的状态
9/27. 先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里
10/27. 用橡皮刮刀轻轻拌匀
11/27. 再盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀
12/27. 最后把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀
13/27. 把面糊倒入六寸蛋糕模具里，6、7成满即可。将模具离开桌面20公分轻震两下，把面糊内的气泡震出来
14/27. 放进预热好150度的烤箱，烤50分钟左右
15/27. 烤好的蛋糕出炉后在轻震一下倒扣
16/27. 晾凉后脱模
17/27. 蛋糕胚子切成三片
18/27. 淡奶油加白糖打发好后，放冰箱冷藏备用
19/27. 将一片蛋糕片放在裱花台上，抹一层奶油放一层猕猴桃在抹一层奶油
20/27. 放一层猕猴桃
21/27. 在抹一层奶油
22/27. 放上第二片
23/27. 抹一层奶油放一层黄桃果肉在抹一层奶油
24/27. 放上最后一片蛋糕
25/27. 上面放上机器猫的印模
26/27. 在均匀撒上过筛的糖粉
27/27. 看看机器猫漂亮不，呵呵
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与杨梅、米汤、果汁相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰、生津解暑等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与橘子、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、帮助消化、防癌等功效；可与酸奶、蜂蜜、蛋黄搭配；与大闸蟹、青蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红丝绒机器猫裸蛋糕热量1003 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质8.91 克
- 碳水化合物136.9 克
- 钠53 毫克
- 钙307 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾510 毫克