| 红丝绒机器猫裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1329克 | 红丝绒机器猫裸蛋糕热量/卡路里1003千卡 | |||

1/27. 鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,放入无油无水容器里

2/27. 鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,放入无油无水容器里

3/27. 蛋黄加入15克白糖、牛奶和玉米油拌匀后,筛入低粉

4/27. 拌匀至无颗粒

5/27. 蛋白加入几滴柠檬汁

6/27. 用打蛋器打发,分三次加入糖

7/27. 用打蛋器打发,分三次加入30克糖

8/27. 打发到可以拉出弯弯尖角的干性发泡的状态

9/27. 先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里

10/27. 用橡皮刮刀轻轻拌匀

11/27. 再盛1/3蛋白到蛋黄面糊里,用橡皮刮刀轻轻拌匀

12/27. 最后把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里,继续用橡皮刮刀翻拌均匀

13/27. 把面糊倒入六寸蛋糕模具里,6、7成满即可。将模具离开桌面20公分轻震两下,把面糊内的气泡震出来

14/27. 放进预热好150度的烤箱,烤50分钟左右

15/27. 烤好的蛋糕出炉后在轻震一下倒扣

16/27. 晾凉后脱模

17/27. 蛋糕胚子切成三片

18/27. 淡奶油加白糖打发好后,放冰箱冷藏备用

19/27. 将一片蛋糕片放在裱花台上,抹一层奶油放一层猕猴桃在抹一层奶油

20/27. 放一层猕猴桃

21/27. 在抹一层奶油

22/27. 放上第二片

23/27. 抹一层奶油放一层黄桃果肉在抹一层奶油

24/27. 放上最后一片蛋糕

25/27. 上面放上机器猫的印模

26/27. 在均匀撒上过筛的糖粉

27/27. 看看机器猫漂亮不,呵呵
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、治便秘等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与杨梅、米汤、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰、生津解暑等功效;可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配;与橘子、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、帮助消化、防癌等功效;可与酸奶、蜂蜜、蛋黄搭配;与大闸蟹、青蟹、河蚌相克,同食可能会引起不适;