| 鲜虾云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1301克 | 鲜虾云吞热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于晾衣服1002分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜虾云吞的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 材料准备好
2/18. 胡萝卜切丝
3/18. 胡萝卜丝用油煸炒一下
4/18. 里脊肉剁成肉馅，虾剁成虾泥，加香葱末、姜汁、料酒、宝宝酱油搅匀上劲儿
5/18. 花菇和炒好的胡萝卜切成末
6/18. 切成末的花菇和胡萝卜放到搅好的肉馅里
7/18. 搅匀后放香油拌匀
8/18. 馅儿搅好后就可以准备包了
9/18. 放大概1勺馅儿
10/18. 手指沾清水，抹在两边和底边
11/18. 由下至上翻过去，把三个边封上，捏紧
12/18. 然后把下边的两个角折上捏紧
13/18. 这样一个大馅儿云吞就包好了
14/18. 依照这个步骤把云吞都包好
15/18. 绿叶青菜洗净，用清水多泡一会儿
16/18. 碗里放虾皮、香葱末、1茶匙宝宝酱油、1茶匙香油备用
17/18. 自制高汤煮开（清水也行，高汤更好），下云吞和青菜煮熟
18/18. 煮好后连汤一块倒在之前放好的料碗里就可以啦
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与魔芋、山楂、豆腐皮搭配；与雪花梨、杏仁、雪梨相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强性欲、强精等功效；可与燕麦片、香菜、藕搭配；与茶叶、樱桃番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与西兰花、香菇、黄豆搭配；与冬虫夏草、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有降血压、理小便不禁、促消化等功效；可与豆腐、小葱、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、治疗高血压、预防感冒等功效；
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营养信息
- 鲜虾云吞热量2003 千卡
- 脂肪113.93 克
- 蛋白质90.07 克
- 碳水化合物159.15 克
- 钠5599.4 毫克
- 钙1173 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1501 毫克