| 无水草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓酱 | 克 | 270千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 245克 | 无水草莓蛋糕热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于做头发234分钟消耗的热量...150 | |||||
无水草莓蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（3个）、烘焙专用奶粉（30克）、草莓酱（100克）、烘焙专用色拉油（25克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 蛋黄加油，草莓酱搅拌均匀
2/12. 粉类过筛加入搅拌均匀的蛋黄
3/12. 搅拌均匀，无干粉颗粒
4/12. 蛋白加几滴柠檬汁打至倒盆不撒
5/12. 蛋白分三次加入蛋黄糊
6/12. 最后一次直接吧蛋黄糊倒入剩下的蛋白
7/12. 拌匀倒入磨具
8/12. 烤箱155度预热好，下层烤30分钟
9/12. 烤盘掉头，调制145度烤30分钟
10/12. 145度的30分钟看上色，上色可以了加盖锡纸，继续烤
11/12. 倒扣晾凉，脱膜
12/12. 脱膜后，切去边圆，再切成四块大小一样的方块，每块之间抹上奶油或果酱即可食用。直接切块食用味道也很好
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与北极虾、小米、基围虾搭配；与兔肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、润肺生津、预防肠癌等功效；可与酸奶、牛奶、豆腐搭配；与地瓜、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、预防心血管疾病、健脾等功效；可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配；与山楂干、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水草莓蛋糕热量585 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物151.62 克
- 钠153.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾314 毫克