| 奶香芝麻卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 268克 | 奶香芝麻卷热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于酒保473分钟消耗的热量...138 | |||||
奶香芝麻卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、白糖（20克）、盐（3克）、炼乳（20克）、黄油（25克）、低粉（50克）、酵母（3克）、奶粉（10克）、水（150克）、白芝麻（适量）
1/9. 把所有材料后油法揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大；
2/9. 把发酵好的面团分成九等份，盖保鲜膜醒面15分钟；
3/9. 轻拍面团排气，把面团擀成椭圆形，底部擀薄一些；
4/9. 翻面，从上而下卷起，捏紧结合处；
5/9. 表面薄薄刷一层水，在白芝麻里滚一下；
6/9. 放入模具进入二发；
7/9. 二发完毕，割口；
8/9. 出炉咯
9/9. 组织也非常棒
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 奶香芝麻卷热量1089 千卡
- 脂肪108.86 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物240.03 克
- 钠10180.7 毫克
- 钙368 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾537 毫克