| 南瓜戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 190克 | 南瓜戚风热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于摩托艇运动173分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（90克）、牛奶（25克）、盐（少许）、去皮南瓜（140克）、白糖（45克）、玉米油（60克）、柠檬汁（少许）
1/10. 蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入玉米油和牛奶；
2/10. 把蛋黄、牛奶和玉米油搅打均匀；
3/10. 加入蒸熟的南瓜，彻底切拌均匀；
4/10. 筛入低粉；
5/10. 蛋清里加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡；
6/10. 把部分蛋清加入蛋黄南瓜面糊，切拌均匀；
7/10. 把所有蛋清和蛋黄南瓜面糊拌匀，倒入模具；
8/10. 出炉震掉热气倒扣晾凉脱模
9/10. 组织也超好
10/10. 金灿灿的，秋天的颜色
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与香椿、桂圆、北极虾搭配；与甲鱼 、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜戚风热量433 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物96.82 克
- 钠10211.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾257 毫克