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麻辣藕片

麻辣藕片的热量和减肥功效

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麻辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
花椒15千卡258千卡6.7克8.9克
生抽10千卡20千卡4.8克0.1克
老抽13千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
2千卡11千卡0.1克0.3克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量624麻辣藕片热量/卡路里1081千卡
开飞机 热量1081千卡,相当于开飞机540分钟消耗的热量...120

麻辣藕片的做法共8个步骤

食材主料/辅料

莲藕(1节)、大葱(1段)、干辣椒(6个)、花椒(6克)、生抽(50克)、老抽(10克)、醋(15克)、白糖(10克)、食用油(适量)、食盐(适量)、清水(适量)
麻辣藕片的做法图解1

1/8. 莲藕去皮洗净后切厚片,准备好干红辣椒,花椒和大葱;

麻辣藕片的做法图解2

2/8. 将藕片放入加了少许醋的清水里浸泡或者直接放在开水里煮开2分钟;

麻辣藕片的做法图解3

3/8. 热锅上油,油热后下葱丝炝锅,放入干辣椒段,花椒小火煸香;

麻辣藕片的做法图解4

4/8. 倒入沥过水的藕片翻炒;

麻辣藕片的做法图解5

5/8. 调入醋,酱油,白糖,食盐翻炒至直藕熟;(略干的时候就加少许清水翻炒)

麻辣藕片的做法图解6

6/8. 根据个人喜好,可以加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅,也可以省略!

麻辣藕片的做法图解7

7/8. 成品图

麻辣藕片的做法图解8

8/8. 成品图竖图

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、清热、养血补益等功效;可与牛蒡、皮皮虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、发汗、减肥等功效;可与兔肉、豆豉、北极虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进消化、健胃消食等功效;可与豆腐、糙米、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、防牙痛、除湿止痛等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 麻辣藕片热量1081 千卡
  • 脂肪121.9 克
  • 蛋白质38.9 克
  • 碳水化合物269.33 克
  • 75349.7 毫克
  • 1307 毫克
  • 42.19 毫克
  • 2185 毫克

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