| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 553克 | 糖醋排骨热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于棒球229分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、砂糖（3勺）、醋（4勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/9. 排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。
2/9. 糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋
3/9. 姜，蒜洗干净，备用
4/9. 热锅热油，放入排骨，炒干血水，放入姜和蒜一起翻炒
5/9. 倒入糖醋汁翻炒片刻，顺带加适量的盐
6/9. 加入适量的开水，大火烧开后，转小火焖煮
7/9. 最后大火收汁
8/9. 看，收汁啦
9/9. OK啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、白菜、萝卜搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、护肾、促进消化等功效；可与绿豆芽、黄瓜、桑葚搭配；与羊排、小白菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量1143 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物158.38 克
- 钠36844.5 毫克
- 钙641 毫克
- 铁28.95 毫克
- 钾1065 毫克