| 上汤菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 595克 | 上汤菜心热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于踩水120分钟消耗的热量...240 | |||||
上汤菜心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜心（7-8颗）、盐（适量）、鸡精（适量）、火腿肠（小半根）、花菇（一朵）、皮蛋（一个）
1/9. 干花菇，先泡一下。
2/9. 皮蛋一个
3/9. 火腿肠，小半根。
4/9. 菜心洗干净，泡一下。
5/9. 香菇，火腿肠，皮蛋都切好备用。
6/9. 切点姜丝
7/9. 放人姜丝烧一锅水，水开加入花菇，皮蛋，火腿肠一起熬 ，水开后转小火熬制10分钟，放适量盐，放入菜心。
8/9. 稍煮1-2分钟即可，先把菜心夹起，放盘里，汤里加入一点鸡精，把汤汁浇到菜上。
9/9. 哈哈，这汤汁好鲜。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进大便排泄、促消化、治疗高血压等功效；可与香菇、金针菇、粳米搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有理小便不禁、降低胆固醇、益味助食等功效；可与木瓜、鲫鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤菜心热量478 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质32.929999 克
- 碳水化合物136.1 克
- 钠11050.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾348 毫克