| 爆炒韭菜鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红薯粉条 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 579克 | 爆炒韭菜鱿鱼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于攀登雪山38分钟消耗的热量...990 | |||||
爆炒韭菜鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（100克）、鱿鱼（300克）、红薯粉条（50克）、红椒（2个）、葱姜蒜末（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（少量）、味极鲜酱油（适量）
1/4. 鱿鱼洗净，切花，开水烫卷后捞出。
2/4. 葱姜蒜切沫，红椒切丝，韭菜洗净切段。
3/4. 红薯粉条提前用开水泡软，我泡的晚，于是索性放锅里煮了一会儿。如果嫌太长了，可以用刀切一下。
4/4. 炒锅倒油少许，油热以后放葱姜蒜末爆香，放红椒丝后，放盐、花椒粉、一点点胡椒粉、味极鲜酱油，炒匀后放入韭菜、粉条、鱿鱼，大火爆炒，待食材熟了以后出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、解毒等功效；可与基围虾、青鱼、黄豆芽搭配；与虾皮、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有减肥、补虚乏、抗癌等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与卷心菜、虾、北极虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒韭菜鱿鱼热量630 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质63.519999 克
- 碳水化合物297.98 克
- 钠10615.9 毫克
- 钙1527 毫克
- 铁39.44 毫克
- 钾2076 毫克